高橋良子

たかはしよしこ

蓮カービング(レンカービング)

[ 川崎市幸区 ]

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感動と驚き、そして楽しさを伝えるフルーツカービング(1/3)

高橋良子 たかはしよしこ

ナイフ1本で作品を作り上げ、目で楽しんで、舌で味わって、五感で楽しめるフルーツカービング

 目で楽しんで、舌で味わって、驚きと感動を与えてくれる「フルーツカービング」ホテルやレストランのパーティーやイベントなどに使用され、女性の間でじわじわと人気が広がっています。フルーツや野菜、石鹸などに細かい彫刻を施す芸術性の高いカービング、もとはタイの伝統工芸で700年以上の歴史があるとされています。そのフルーツカービングとソープカービングを楽しく丁寧に教えてくれる先生が、高橋良子(たかはしよしこ)さんです。高橋さんは日本タイ・カービング協会主催の第6回タイカービングコンテスト・フルーツ部門で優勝経験がある実力派。技術もさることながら、一人ひとりの目的とレベルに合わせた指導をしていると定評があります。

 フルーツカービングは本物の花に負けないくらいの華やかさと、永遠に飾っておく事ができない儚さを持っています。メディアでは見た事があっても、実物を目にした事が無い人が多く、お呼ばれの時はスイカに美しくカービングを施し中身をくり抜き器にし、そこにくり抜いたスイカやカットフルーツを入れて手土産にすると、とても喜ばれるそうです。

 これまで高橋さんがオーダーを受けて作った作品の中には、ウエディングのお祝もあったそうです。「お花の模様や幾何学模様だけではなく、文字も彫ることができますので、新郎新婦のお名前やお祝のメッセージを浮き彫りにすると、とても喜ばれます」と話してくれました。こうした特別なお祝や記念日、誕生日などにお祝のメッセージを入れたフルーツカービングをプレゼントすれば、会場も華やかになり、贈られた相手も喜びます。そして最後は全員で一緒にフルーツを楽しむことも出来ます。驚きと感動を全員で共有しながらお腹も満たしてくれるフルーツカービング、本当に魅力的ですね。

<次ページへ続く>

【次ページ】 上達のコツは正しいナイフの持ち方から 基礎をしっかり学べる教室

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