薬膳講座一覧

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薬膳茶

薬膳教室「胡桃の庭」では、食による体質改善を目指す方、資格取得をお考えの方などのための薬膳講座を通年開講しています。

講座やお料理会は、横浜市青葉区の「アートフォーラムあざみ野」で行っています。
(東急田園都市線・横浜市営地下鉄 あざみ野駅下車徒歩5分) 


【初心者向け 単発講座】
1dayわかる薬膳入門
薬膳がはじめての方のための1日限りの講座。
「薬膳って何?」を分かりやすくお伝えします。


【薬膳をしっかり学ぶ方向けのクラス(月1回)】
1.わかる中医薬膳「基礎クラス」
薬膳の基本の考え方を知り、実践に向けてスタート!

2.わかる中医薬膳「初級クラス」
体質のポイントをおさえ、体に合った食材を選びましょう。

3.わかる中医薬膳「中級クラス」
薬膳を暮らしにいかし、自分自身の“食医”になりましょう。

◎基礎クラス(全6回)→初級クラス(全5回)→中級クラス(全4回)の順に学びます。
※入門から中級まで修了の方は資格取得可


---基礎クラス以上の方対象のクラス(月1回)---
食材集中講座
暮らしでよく使う食材(合計300種)を解説。
食材の性質を知って、暮らしの中で上手に使い分けられるようになりましょう。

女性の養生講座
「冷え」「美髪」「更年期対策」など女性のよくあるトラブルについて解説します。
自分に合った食材や養生法を見つけ、改善していきましょう。


---イベント(基礎クラス以上対象)---
おうちでできる薬膳料理会
できる限り旬の地場野菜を使い、すぐにおうちで再現できる・手軽なメニュー(全5品)でつくります。
レシピ付き♪ご家庭で何度でもお作りいただけます。

胡桃の庭ラボ
“うつわとしての肉体”をととのえていくと、本当の意味で身体が変わります!
2018年度は巡り改善計画として、千葉智子先生による「経絡ヨガ」を毎月行います。

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【幅広い年代の方のための薬膳教室】薬膳教室「胡桃の庭」は文部科学省所管一般財団法人生涯学習開発財団会員団体および日本中医食養学会の登録機関として、県内外...

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このプロの紹介記事
日々の食事で体質改善するための薬膳を伝える国際中医薬膳師 	大根田笑子さん

薬膳で自分の体を健やかに。人生を楽しむための食養生のすすめ(1/3)

 「薬膳では、万人が健康になる絶対的な食べ物は存在しないと考えています。初めの講義で生徒さんにお話しすると、驚かれる方も少なからずいらっしゃいます。『この症状にはこれ』という答えを欲しい場合は、がっかりされるかもしれませんね」 こんな風...

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「そういうことだったのね!」と思える瞬間が増えてきて心底嬉しいです

気血津液の「血」が何たるものなのか、ゾクゾクするほど理解...

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