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コラム一覧 :ゼロからはじめる薬膳入門

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健康食探しという“沼”から脱出する②

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前回の続きです。 ○○に良いという甘言に惑わされない 「冷えは○○で治る」「○○を一日○g食べると美肌になる」「水を一日○ℓ飲めばカラダが浄化される」色々な情報が次々と出てきますが、今ある問題を、ある「特定の食べ物」や「特定の飲み物」だけで解決しようとすると、健康... 続きを読む

ゼロからはじめる薬膳入門

2018-06-06

健康食探しという“沼”から脱出する①

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こんにちは。薬膳師の大根田です。今日は薬膳の入門講座などでよく話題になる、「健康情報」について書きたいと思います。次々と出現する“健康に良い食べ物”情報については、興味深い情報が沢山ありますし、私も関心がないわけではないのですが…健康にはコレが良いらしい!→ 試してみよ... 続きを読む

ゼロからはじめる薬膳入門

2018-05-25

「体質」と「食べ物の性質」を知って、カラダを変える

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こんにちは。薬膳師の大根田です。前回の続きです。「バナナは便秘解消に良い」という、例の話しですが、実際のところ、いかがでしょうか? 結果として、便が出る 薬膳的には、バナナは「寒性」の性質(特に肺や胃腸に作用)を持ち、熱を鎮めて身体をクールダウンさせる作用を持つ... 続きを読む

ゼロからはじめる薬膳入門

2018-05-18

同じものを食べても、体質によって結果は変わる

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こんにちは。薬膳師の大根田です。さて、前回の続きです。私が色々な方とお話しをしていてつくづく感じるのは、やはり「人間の体質は想像以上に違う」ということなんです。まず「先天的な体質」(遺伝的体質)が人によって違うのは皆様ご存じと思いますが、もうひとつ「後天的な体質... 続きを読む

ゼロからはじめる薬膳入門

2018-05-08

その「健康情報」が、すべての人に当てはまるとは限らない。

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カラダに良さそうなものを食べているのに、なぜかあまり体調がよくならない…。玄米が良い生姜で治るトマトがいい○○茶が効く○○油がいい・・・次々と出現する「健康情報」をいろいろ試しているけれど、いまひとつピンとこない…。こんな経験はないでしょうか? ポイ... 続きを読む

ゼロからはじめる薬膳入門

2018-04-26

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薬膳教室「胡桃の庭」では、食による体質改善を目指す方、資格取得をお考えの方などのための薬膳講座を通年開講しています。講座やお料理会は、横浜市青葉区の「ア...

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日々の食事で体質改善するための薬膳を伝える国際中医薬膳師 	大根田笑子さん

薬膳で自分の体を健やかに。人生を楽しむための食養生のすすめ(1/3)

 「薬膳では、万人が健康になる絶対的な食べ物は存在しないと考えています。初めの講義で生徒さんにお話しすると、驚かれる方も少なからずいらっしゃいます。『この症状にはこれ』という答えを欲しい場合は、がっかりされるかもしれませんね」 こんな風...

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屋号 : 薬膳教室 胡桃の庭
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「1day入門講座」からあっという間、現在「薬膳初級クラス」...

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こんにちは。薬膳師の大根田です。今日は薬膳の入門講座などでよく話題になる、「健康情報」について書きたいと...

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「体質」と「食べ物の性質」を知って、カラダを変える
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こんにちは。薬膳師の大根田です。前回の続きです。「バナナは便秘解消に良い」という、例の話しですが、...

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