コラム一覧 :食と健康

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すごい!サクランボの4つの秘密!

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6月といえば、そろそろ、サクランボ(佐藤錦)の季節。そこで、サクランボの知られざる4つの魅力をご紹介しましょう。 1.貧血に効く サクランボは「鉄分」が豊富。 「鉄分」はヘモグロビンの原料になり、脳を含め、全身に酸素を届ける役割があります。 不足すると、めまい、立... 続きを読む

食と健康

2015-06-08

日本食(発酵食品・伝統食品)生活で健康寿命を延ばそう!

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日本食(発酵食品・伝統食品)生活で免疫向上_______________________________免疫力をUPする食事とは?1)玄米・胚芽米・麦ご飯・雑穀類を増やす2)肉類は控えめに、魚介類・納豆・豆腐などの大豆製品を中心に3)動物性脂肪の摂取を控えめに4... 続きを読む

食と健康

2015-01-16

玄米を食べよう!・・・健康のために命ある食べ物「種」を食べよう!

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 健康のために命ある食べ物「種」を食べよう! 海に囲まれ、温暖湿潤で、小魚と穀物、野菜が豊富な土地で、日本人は、稲の種である「玄米」を主食に、豆などをよく食べてきました。腸が長く進化し、玄米の粒食により、よりよく噛むため顎と脳が発達した民族でした。ところが... 続きを読む

食と健康

2014-08-17

☆玄米の驚異のダイエット効果(玄米食なら無農薬EM栽培のお米をお選びください。)

EM玄米おにぎり

☆玄米の驚異の栄養素&ミネラル日本人の主食はお米!できたら、無農薬の玄米か、分つき米を食したいもの。中でも、玄米は完全栄養食としてすばらしいものです。玄米はなんと白米の約9倍もの食物繊維、若返りのビタミンともいわれる「ビタミンE」糖質(デンプンや糖分)をエネルギーに変え... 続きを読む

食と健康

2014-03-13

EMの根野菜たっぷり煮物で、身体の冷えを解消!

EM栽培の野菜

EMの根野菜たっぷり煮物で、身体の冷えを解消!寒い季節は、身体の冷えから体調を崩しがち・・・体内の温度調節機能が乱れ、からだ全体の機能が鈍るため、実は、寒い季節の健康維持がとても大切なのです!この季節は、野菜の生食を避け根野菜などの煮込みがよいでしょう!冬が旬... 続きを読む

食と健康

2014-01-28

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EMで日本を救いたいと語る信國さん

EMで日本の環境を良くすることに貢献したい(1/3)

 EM(Effective Microorganisms)とは有用微生物群という意味。イーエムジャパン代表取締役の信國祐介さんは「自然界に存在する人間の生活に役立つ発酵微生物、いわゆる『善玉菌』の集合体のことです」と笑顔で説明します。 「...

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